如何在泰国订购面条汤(Kway Teow)

水平海报|订单面条汤|曼谷食品之旅 如何在泰国订购面条汤

曾经站在面条店面前,感到饥饿,但不得不转身因为你不’知道如何订购一个?那’怜悯。面条真的是美味的,是泰国必须尝试的街头食品。无论如何,我们了解您面临的挑战。所以,Noodle Newbies,请按照这些步骤订购面条汤!

**当你’在泰国,你可能会发现更多种类的面条’在这里提到。在这篇博客中,我们只谈论中文和灰泥的泰国 - 中国面条菜肴。我们还有泰国面条,我们叫Khanom Chin。它’S配上泰国汤和咖喱,与中国面条有很大含量不同。

 

 

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步骤1订购面条汤–>他们服务了什么样的肉?

‘Kway teow’是泰国面条的北口汉词。面条店通常只适用于一两种肉。你要问的第一件事是他们提供的一种肉: Moo. (猪肉), nuea. (牛肉), (鸡), PBED. (鸭), BPLA (fish), tha lay (海鲜)或 Krueang Nai. (内脏,通常是猪)。一道菜也带有肉丸,有时候 l (凝血的血液,通常是猪或鸭)典型的成分和装饰蔬菜是豆芽,香菜,大蒜,春天洋葱和莴苣。


第2步订购面条汤–>你想要什么类型的菜?

现在,你觉得煮熟的菜怎么样?这定义了进入它的调味成分。 1) Kway Teow Nam Sai 是一个明确的,相当普通的鸡肉,牛肉或猪肉库存。 2) Kway Teow汤姆山药 采取清晰的库存,但添加甜辣椒酱,辣椒粉,石灰汁,鱼酱,糖,粉碎花生到它。通常是猪肉,鱼类或海鲜的菜。 3) yen ta foe (Yong Tau foo中文)是一道粉红色的面条,其颜色来自保存的红豆豆腐或番茄酱。温和酸甜,它’S含有鱼和虾球,豆腐,鱿鱼和牵牛花。 4) Kway Teow Nam Tok 或者 Kway Teow Ruea. 是猪或牛血面汤。 

除了这些,还有5个) Kway Teow Rahd Na 您可以选择浸泡在肉汁酱中的面条,6) Kway Jab.,卷起米粉 脆皮猪肚,鸡蛋,凝血的血液和猪肠。 Kway Jab可在明确的库存和香料汤中提供,产生深棕色。

试着说: 当您订购时,您可以遗漏Kway Teow这个词(显然’s what you’得到)所以你只是说nam tok moo,汤姆山药店,等等。

 

第3步订购面条汤–>你想要汤还是干?

步骤3汤或干|订单面条汤|曼谷食品之旅

说如果你想要一个面条汤,如果你想要它干燥,那么。对于干燥的面条,所有 成分用库存煮熟,但干燥。餐厅可提供单独的汤。

试着说: Nam Tok Moo Haeng / Yen Ta Foe Nam

 

步骤4订购面条汤–>选择一种面条

步骤4面条类型|订单面条汤|曼谷食品之旅

一般有5种面条。但你也可以用其他一切,除了面条本身也可以获得一道菜。这道菜被称为 gao lao 通常与蒸米饭一起食用。

 

步骤5订购面条汤–> Season It Up

像你的面条咸,酸,甜蜜或更热?探索桌子上的调味品。面条店的典型调味品包括烤辣椒, 醋中的辣椒或基于石灰为基础的辣味酱,鱼酱和糖。

 

有了这篇简短的指导,我们希望您可以进一步潜入泰式街头食品场景,享受烹饪冒险!或者让当地的食物专家如美国指导您完成。我们的几个旅行中有面条。现在感到饥饿? 查看 你可以为你的下一餐做些什么!

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